ドゥブルベ・ボレロのアイアシェッケを食べてみた。
母が今話題の滋賀のパティスリー、ドゥブルベ・ボレロの
「アイアシェッケ」というチーズケーキを
買ってきてくれたので、食べてみました🎂
ドゥブルベ・ボレロとは？
滋賀県・守山に本店を構えるパティスリーです。
フランスをコンセプトに、焼き菓子を中心としたお菓子を販売しています。
本店は南仏の別荘をイメージして建てた素敵な建物でイートインもできるそう！
「ドゥブルベ」は、なかなか聞き慣れない言葉ですが
フランス語で「W」の意味で、店名は「W. Bolero」と表記されてます。
可愛いです💓
今回は、大阪本町にある店舗で購入してきてもらいました！
アイアシェッケとは？
このドゥブルベ・ボレロでも一番有名なのが、
アイアシェッケというチーズケーキです。
ドイツ東部「ドレスデン」地方が発祥で、
焼き上がりの表面の模様を表す
Eier:卵とSchecke:まだらが名前の由来だとか。
このチーズケーキの最大の特徴は、４層構造！！
下記説明にある通りです。
そぼろ状のクッキーの下には、バターとカスタードクリームの層、
クリームチーズ主体の層（ラムレーズン入り）、
そして一番下はサブレ生地の４層仕立て。
仕込みにとても手間のかかる濃厚なベイクドチーズケｰキです。
ロング（24cm) 2,160円
ハーフ (12cm) 1,080円 です。
ドゥブルベボレロのチーズケーキを食べてみた感想
重厚感のある箱に入ってます。。。！
オープンすると、、、
なんか、思ったよりまだら感が強くてびっくりしました笑
これが、噂の４層構造。。。！
しっとり系のチーズケーキでした。
４層に分かれているチーズがうまく口の中で融合して、
思ったより チーズの癖や酸っぱさはなく、程よく甘いです。
レアよりベイクドの食感が好きな人向け！
十分美味しかったんですが、
最近Mr.cheese cakeを食べた私としては
ミスチがやっぱり忘れられなくて。。。となっています😭笑
まぁ値段３倍くらい違いますからネ。。。笑
でも、本店に行って南仏気分を味わいながら
ここのケーキを食べたいな〜と思いました😍
是非食べてみてくださいね〜！
店舗情報
＊＊＊守山店＊＊＊
店舗名 W.Bolero（ドゥブルべ・ボレロ）
住所 〒524-0012滋賀県守山市播磨田町48-4
電話 077-581-3966
ファックス 077-514-7169
定休日 毎週火曜日（祝日の場合は翌水曜日）
営業時間 11:00～20:00(電話対応は朝10:00から承ります。）
喫茶の席数 室内20席（禁煙）、テラス11席（喫煙・ペット可）＜駐車場＞
第一駐車場 ：７台 第二駐車場（店舗裏）：５台
＊＊＊大阪本町店＊＊＊
店舗名 ドゥブルベボレロ 大阪本町店
住所 〒541-0048
大阪市中央区瓦町4-7-4 南星瓦町ビル103
TEL＆FAX 06-6228-5336
定休日 毎週土曜定休
営業時間 10:00～20:00
喫茶の席数 22席
